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海产品增白剂海产品增白剂是一种良好的生产助剂专用于水产品的增白,护色、杀菌、防腐等,不改变产品的风味,无残留、不造成环境的污染。
产品外观:本产品由国家许可的食品添加剂混合而成的无嗅无色粉末、易溶于冰水,使用安全、无毒、对人体无害。
应用范围
:鱿鱼、章鱼、墨鱼等软体头足类动物的增白
产品功能;能够稳定软体头足动物的肌肉组织及连接组织的自然色泽,保持皮肤特有的色泽及肌肉组织的质构,具有明显的增白功效。
用法用量
:添加量为0.2-0.3%,盐1%,水温控制5-10℃之间,浸泡时间6-8小时,浸泡过程中每20-30分钟搅拌1次。
产品优点:1、添加量少,一般添加量0.2%-0.3%
2
、增白速度快,增白效果明显。
3
、工艺简单,操作方便。
4
、可用于出口水产品加工。
5
、增白作用,时间长久。
备注:添加量及浸泡时间依鱼的品种及鱼体大小而定,浸泡后用清水清洗
注意事项:1、生产过程中请用不锈钢和塑料桶
2
、密封贮存于阴凉、干燥环境中。

点击数:2998  录入时间:2011-7-9 【打印此页】 【返回
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