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 生湿面条保鲜剂本品采用世界先进的包埋和缓释技术,依照美国FDA、联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的安全型食品防腐防霉保鲜剂作为主剂,复配缓冲剂、乳化剂,护色剂,螯合剂,稳定剂,营养强化剂及天然生物、植物防腐剂等符合国家GB2760的有效防腐保鲜成份,经过特殊工艺,科学配方,精制而成。本产品具有破坏微生物的细胞壁,细胞膜,使细胞内蛋白变性,破坏呼吸酶系与电子传酶系的功能。历经广大厂商使用证明,是一种性能卓著,安全系数高,使用成本实惠的新型高效防腐保鲜剂。
产品特点本品对酵母菌、细菌、霉菌具有强烈的抑制作用,其中对酵母菌的抑制能力比苯甲酸钠大10倍!对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比苯甲酸钠大15-25倍。
无毒无害本品完全符合国家卫生法规GB26687-2011的有关规定,无毒无害,保护环境;

功能作用本品是新型的专门针对鲜湿生面条制品开发的保鲜剂,无毒无害,是经现代生物科学方法精制而成的绿色食品保鲜剂,具有防腐、防霉、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化等多种功能;生湿面条由于其水分含量高,容易发生腐败,产生酸味,哈味,本品适用于生湿面条制品保鲜,可降低灭菌强度,缩短灭菌时间,改善食品品质,阻止酸味的产生,有效延长食品的保质期。
使用方法将本品直接混合面中或加入和面水(50℃以下为佳)中,然后加温杀菌或进行其他加工工艺。

产品用量:用量为千分之一(面粉或淀粉的质量计)。
注意事项生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果,应加强卫生管理,同时对每一种包装及食品产品都应先在生产车间做小批量试验,以确定合理的保质期预测。

包装规格20公斤/箱或25公斤/袋.

点击数:3709  录入时间:2012-6-17 【打印此页】 【返回
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